美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1 三徳包丁 新たに『宝長（ほうちょう）』というロゴを入れました！ 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 錆びにくいステンレス系の素材で切れ味と長切れするものです。 私、猿渡が長年にわたり選んだ最高の素材『VG-1』 三徳包丁は野菜に適した包丁です。 包丁の幅が広いので、野菜を刻むときにまな板に手が当たりにくくなっております。 一般家庭からプロの職人までが満足して使っていただけます。 新築祝い、奥様へのプレゼント、お母様へのプレゼントなど、皆様にとても喜んでいただいております。 商品説明 美濃英一作、三徳包丁、V金1号、積層強化木ハンドル 包丁タイプ：三徳包丁 鋼材：芯材V金1号 柄：積層強化木ハンドル 構造：両刃 硬度(HRC)：58～61 刃の長さ：175mm